- 750 gr svinjetine - 60 gr slanine - 250 gr crnog luka - lovorov list - 25 gr brasna - nekoliko zrna bibera - malo bosiljka - so
Meso, slanina i crni luk se iseku na kocke. Prvo se proprzi samo slanina, a zatim se na masti koju je slanina otpustila, proprzi uz mesanje i meso. Doda se crni luk i sve zajedno przi dok luk ne porumeni. Sve se pospe brasnom, promesa, dodaju se zacini i nalije sa malo tople vode. Sipa se u vatrostalnu posudu i stavi u rernu da se pece oko sat i po. Kao prilog najbolje se slazu knedle od krompira, bareni krompir ili neko testo. Salata je obavezna.
