- 400 gr belog pasulja - 2 dl kisele pavlake - 3 kasike brasna - 2 kasike sirceta - 3 kasike masti - glavica crnog luka - malo secera - aleva paprika - so
Prebran i opran pasulj se nalije vodom i ostavi da prenoci. Sutradan se kuva u istoj vodi. Pred kraj kuvanja se posoli i u njega sipa na masti proprzen iseckani crni luk i aleva paprika, smesa od pavlake i brasna i jos malo kuva. Na kraju se doda malo secera i sirce a ako je potrebno dosoli.
CORBA SA MLEVENIM MESOM
POTREBNO JE:
- 300 gr mlevenog mesa - 1 sargarepa - 1 koren persuna - glavica crnog luka - kasika masti - 3 kasike brasna - lovorov list - 2 kasike sirceta (ili limunovog soka) - so - nekoliko zrna bibera
Na zagrejanoj masti dinstati sitno iseckani crni luk, pa dodati na kolutove secenu sargarepu i persunov koren, a onda i mleveno meso. Posoliti i dinstati sve zajedno. Dodati i biber u zrnu, lovorov list a onda i brasno. Naliti vodom i kuvati dok svi sastojci ne omeksaju. Kuvanu corbu zakiseliti sircetom po zelji ili limunovim sokom.
