- 300 gr paradajza - 100 gr punomasnog sira - 2 paprike babure - 2 jajeta - 1 glavica crnog luka - 1 zelena ljuta papricica - so
Paprike ispeci i oljustiti. Jaja obariti. Luk iseci sitno, a pecene paprike i paradajz iseci na jednake cetvrtaste komade, srednje velicine. Ljutu papricicu iseci na tanke kolutove. Sve lagano izmesati, preliti uljem i dekorisati izdrobljenim sirom, obarenim jajima i listovima persuna.
SALATA OD RIBE
POTREBNO JE:
- 1 kg fileta ili ribe bez kostiju (smudj ili oslic) - 300 gr krompira - 100 gr sargarepe - 200 gr kiselih krastavaca - 4 jajeta - 200 gr majoneza - 1 dl belog vina - so, biber, persunov list
Ociscena riba se obari u slanoj vodi pa se odvoji od kostiju i koze i iskida na sitne komadice. Krompir i sargarepa se obare, iseku, krastavci takodje iseckaju i sve se pomesa sa iseckanim kuvanim jajima. Majonez se razmuti sa belim vinom, posoli i pobiberi, doda se seckano persunovo licse i prelije salata. Poklopi se i ostavi u frizideru da se ohladi.
