- 300 gr sampinjona - 3 jajeta - 1 kasika ulja - 1 kasika sirceta - malo secera - mleveni biber - so
Sampinjone ocistiti, oprati i obariti u posoljenoj vodi, a onda iseckati u tanke listice. Jaja obariti, iseci na kolutove, pomesati sa salatom, dodati na vrh noza secera, posoliti i pobiberiti po ukusu. Preliti mesavinom ulja i sirceta.
SALATA OD PECURAKA I KROMPIRA
POTREBNO JE:
- 500 gr krompira - 500 gr sampinjona - 1,5 dl ulja - sok od 2 limuna - 1 limun - 1 glavica luka - so po ukusu - biber po ukusu
Obarite krompir, oljustite ga i isecite na kolutove. Pecurke (samo glave) isecite na cetvrtine i skuvajte u slanoj vodi sa malo soka od limuna. Kuvajte ih 3 minuta. Ocedite i ohladite. Pola izmesajte sa krompirom. Umutite sok od limuna, ulje, narendani luk, so i biber. Preliv izmesajte sa krompirom i pecurkama. Isecite limun na tanke kolutove i rasporedite odozgo.
