- 250 gr govedjeg mesa - 250 gr svinjskog mesa - 1 kg krompira - 4 kasike ulja - 1 glavica crnog luka - 1 sargarepa - 2 kasike mrvica - casa soka od paradajza - 50 gr kackavalja - so
Prvo pripremiti nadev: proprziti na ulju iseckan crni luk i sitno secenu sargarepu. Zatim dodati sitno seceno govedje i svinjsko meso i pirajaniti da omeksa. Masu posoliti, samleti i pomesati sa 2 kasike mrvica (prezli). Obariti krompir, priblizno iste velicine, oljustiti ga, izdubiti i napuniti nadevom od mesa. Nadeveni krompir poredjati u u manji pleh, ili u vatrostalnu ciniju odgovarajuce velicine, preliti sosom od paradajza (domaci ili iz tube) i posuti starijim rendisanim kackavaljem. Zapeci u rerni da krompir omeksa i sir odozgo porumeni.
TORTA OD SUNKE
POTREBNO JE:
- 125 gr maslaca - 6 jaja - 250 gr samlevene sunke - 1 kasika prezli - 1/2 kg krompira
Umutiti 125 gr maslaca sa 6 zumanaca, dodati cvrsto ulupani sneg od 6 belanaca, 250 gr samlevene sunke, 1 kasiku prezli i 1/2 kilograma oljustenog, obarenog i propasiranog krompira. Sve dobro izmesati, posoliti i staviti u maslacem namazan kalup, a zatim peci i sluziti kao predjelo.
