- 1 kg svinjskog ili teleceg filea - 100 gr slanine pancete - 100 gr kackavalja - 100 gr pecurki - 100 gr praske sunke - persunov list
Ociscene filee zaseci kao snicle i istucati tuckom za meso tako da ivice budu vise istanjene da bi se lakse spojile prilikom rolovanja. Zatim ih filovati smesom od kackavalja, sunke, slanine i pecurki sitno iseckanih. Urolovati file i peci na rostilju.
Preliv se pravi od 50 gr sunke, 50 gr pecurki i kasike kajmaka. Sve se isecka i proprzi pa na kraju doda iseckan persunov list. Tom masom se prelije ispeceni file i sluzi topao uz pomfrit ili variva od povrca.
