- Pola litre mleka - 3 kasike brasna 4 zumnaca sneg od 4 belanaca - malo soli
Za nadev:
- 1 pile - 3 glavice iseckanog crnog luka - 2 zumanceta - sneg od 2 belanceta - kisela pavlaka
U pola litre toplog mleka zakuvati 3 kasike brasna i kuvati mesajuci sve dok masa ne postane gusta. Nastaviti mesanje dok se ne ohladi, zatim posoliti pa dodati 4 zumanceta i sneg od 4 belanceta. Testo ispeci u podmazanom i brasnom posutom plehu. Peceno testo izruciti na salvet, urolati pa kada se ohladi nadenuti nadevom.
Nadev: proprzenom luku dodati na komade iseceno pile i prziti dok meso ne pocne da se odvaja od kostiju. Pile se moze i delimicno skuvati u supi pa dodati i luk. Meso skinuti s kostiju, samleti i izmesati sa 2 zumanceta, snegom od 2 belanceta i 3 kasike kisele pavlake.
Nadeveno testo uviti u rolnu, preliti kiselom pavlakom i peci u pecnici jos 15 minuta. Rolat se sluzi topao.
