Za umirenje zivaca, ublazavanje bolova, otklanjanja nadutosti, ciscenja krvi, protiv groznice, bolesti bubrega, upale ociju, vodene bolesti, oboljenja mokracnih puteva, uboja i ujeda
Persun (Petroselinum hortense)) je dvogodisnja biljka prijatnog mirisa, nezamenljiv zacin i lekovito sredstvo u narodnoj medicini. Raste samoniklo ali se uzgaja i kao povrtarska biljka. Koristi se plod, koren i listovi. Persun nema visoko-kaloricnu vrednost ali je zato izuzetno bogat mineralima i vitaminima, sto ga svrstava u red visokokvakitetnih namernica i lekovitih sredstava. Posle sipka i borovnice, u persunovom listu ima najvise vitamina C: u 100 grama ima cak 170 miligrama vitamina. Bogat je jos provitaminom A, vitaminima grupe B, cak i tako redak vitamin B12 ( koji je znacajan za stvaranje crvenih krvnih zrnaca). Nista manje nije impresivno ni bogatstvo persuna mineralnim sastojcima. Samo u 100 grama persunovog lista ima oko 1 630 miligrama minerala, od cega polovinu zauzima visokovredan kalijum. Tome treba dodati i znacajno prisustvo gvozdja, kalcijuma, mangana, magnezijuma, bakra... Lisce persuna valja uzimati u svezem stanju, jer jedino tako zadrzava svoja bitna svojstva. Ne valja ga susiti niti konzervirati: moze se, medjutim, zamrznuti. Moze se i zimi uzgajati bez narocitih teskoca, u sanducicima na terasi ili u sobi. Persunov list je izuzetno delotvoran kao sredstvo koje podstice izlucivanje stetnih materija iz organizma, a povoljno utice na cirkulaciju i uopste srcane smetnje.
PERSUN PROTIV SLABIH NERAVA
Koren i list persuna se narendaju, to jest - iseckaju, pomesaju sa malinovim sokom i bagremovim medom. Uzimati uvece pred spavanje.
PERSUN PROTIV SECERNE BOLESTI
Vrlo jednostavan recept za ublazavanje ove bolesti jeste: narendati sitno koren persuna i iseckati tek ubrano lisce pa izmesati sa soljom jogurta ili kiselog mleka. Popiti ovo svako vece pre spavanja.
PERSUN PROTIV OTECENIH I UPALJENIH OCIJU
U 300 grama vode kuva se 2-3 minuta isitnjeno persunovo lisce, otprilike 2 kasike. Kada se ohladi procedi se kroz sterilnu krpu ili gazu. Ovim cajem oci se ispiraju vise puta dnevno a uvece se stavi oblog duze vreme da stoji. Za ovaj oblog se uzme 6 grancica persunovog lisca, pazljivo opere i stavi na oci. Oci se povezu gazom i tek ujutru skloni se oblog, u zamracenoj prostoriji.
PERSUN ZA TERANJE MOKRACE IZ ORGANIZMA
U ovu svrhu koristi se integralna biljka. Koren, lisce i plod - izmesaju se, usitne pa se 5 supenih kasika kuva 5 minuta u 1/2 litra vode. Posle kuvanja treba da odstoji jos 20 minuta a onda se procedi i pije triput dnevno po soljicu. Caj otklanja zastoj mokrace, samim tim i otecenost nogu.
