- 500 gr juneceg mesa - 250 gr svinjskog mesa - 200 gr suve slanine - 1/2 kg crnog luka - 1/2 litre belog vina - 4 paprike babure - 1 zelena ljuta papricica - aleva paprika - mleveni biber - so
Junece meso od plecke i svinjskog vrata iseci na krupnije komade, a slaninu na sitnije kocke. Crni luk, babure i ljutu papricicu iseci na kolutove. Na dno serpe staviti red isecene slanine, preko nje red izmesanog juneceg i svinjskog mesa. Posoliti, staviti red isecenog crnog luka, posuti alevom paprikom i mlevenim biberom, pa redjati isecene babure i ljutu papricicu. Nakon toga slaganje ponoviti istim redom: slaninu, meso, so, luk, alevu papriku, biber, isecene paprike i ljutu papricicu dok se sve ne utrosi. Odozgo poredjati crni luk. Sve zaliti belim vinom, poklopiti i ostaviti da polako vri na tihoj vatri oko 2 sata.
