Sprecava skorbut, leci cir na zelucu i dvanaestopalacnom crevu, hronicni zatvor, deluje antisepticno, jaca odbrambeni sistem organizma, leci reumu, rane od prosirenih vena na nogama, plucne bolesti, artritis, giht, malokrvnost
Kupus (Brassica oleracea L.)) je dvogodisnja biljka iz familije krstasica, izuzetno vazno povrce u ishrani nasih ljudi. Bere se od maja do novembra. Kupus ima malu energetsku vrednost ali je zato bogat mineralima i vitaminima (kupus ima kalcijuma vise nego bilo koja druga biljka). Zatim, bogat je kalijumom, gvozdjem, sumporom, magnezijumom, bakrom, fosforom. Malo je poznato da je kupus po sadrzaju vitamina C ravan limunu ili narandzi. Sadrzi jos i vitamin B1, kao i provitamin A. Za ishranu kupus se koristi svez, kuvan ili ukiseljen. Utvrdjeno je da je kupus zdraviji sirov nego kuvan, a skodljiv je po zdravlje ako se przi ili dinsta na masti. Kuvanjem ili przenjem iz kupusa nestaju njegovi najvazniji sastojci. Kiseli kupus i rasol su, kao i sirov, veoma zdravi i lekoviti. Casa rasola blagotvoran je jutarnji napitak. Sok od svezeg kupusa podstice razmenu materija, sprecava pojavu cira ili gastritisa. Lekovite obloge se prave od lista kupusa.
LEKOVITI SOK OD KUPUSA
Ako patite od probavnih smetnji, cira na zelucu ili katara debelog creva, svakako uvrstite u svoj jelovnik sok od svezeg kupusa.Uvek ga pripremajte neposredno pre konzumiranja. Rucno ili pomocu sokovnika istisnite sok - jednu casu i popijte ga na gladan stomak svakog dana tokom duzeg perioda. Leti ce biti jos prijatniji ako se pomesa s jogurtom i malo soli.
KUPUS ZA BOLJU RAZMENU AZOTNIH MATERIJA
Triput dnevno, samu ili uz obrok jesti salatu od presnog ili kiselog kupusa, zacinjenog sa malo biljnog ulja, dosta persunovog lista, rendane sargarepe i belim lukom. Umesto vode piti caj od tresnjinih peteljki.
KUPUS PROTIV GLAVOBOLJE
Listovi presnog kupusa izgnjece se i stave u rernu da se ugreju, pa se njime oblaze glava. Obloge menjati na 2-3 sata.
