Free Web Hosting Provider - Web Hosting - E-commerce - High Speed Internet - Free Web Page
Search the Web



TORTExx.gif - 4750 Bytes


KREM TORTA
OD KESTENA


Krem torta od kestena.jpg - 11265 Bytes

Podloga:

- 3 jaja
- 1/2 solje secera
- kasicica aroma vanile
- trun soli
- 1/2 solje brasna
- kasika kakao praha
- 2 kasike mleka
- 2 kasike ulja
- 4 kasicice visnjevace
 Fil od kestena:



- solja gotovog zasladjenog kesten pirea
- 4 kasike ruma
- 1,5 solja slatke pavlake
- 2 kasicice zelatina
Cokoladni fil:

- 2 dcl slatke pavlake
- 125 gr mlecne cokolade
- 2 kasicice maraskina
- 2 zumanca
 Dekoracija:

- 1 solja zasladjenog kesten pirea
- malo ruma
- aroma vanile


Cokoladni krem pripremiti dan ranije.
Staviti da prokuva 1/4 solje pavlake,
dodati cokoladu i mesati dok se ne rastopi.
Uliti maraskino i umucena zumanca.
Ulupati ostatak pavlake i polako pomesati sa kremom.
Usuti u manji kalup i ostaviti da zamrzne preko noci.

Zagrejati rernu na 200 stepeni.
Umutiti jaja, secer, vanilu i so.
Dodati prosejano brasno i kakao,
a zatim zagrejano mleko sa uljem.
Podeliti na dva dela i ispeci u kalupu
precnika 24 santimetra.
Izruciti na zicani podmetac da se ohladi i staviti je u kalup.

Umutiti kesten pire sa rumom i dodati rastopljen zelatin.
Ulupati slatku pavlaku i umesati je u kesten.
Na podlogu staviti zamrznuti cokoladni fil,
a oko njega fil od kestena.
Ovim filom premazati i povrsinu cokoladnog krema.
Rashladiti i izruciti iz kalupa.
Kesten pire za dekoraciju pomesati sa rumom i vanilom,
a zatim staviti u presu za restovani krompir
i istisnuti "rezance" direktno na rashladjenu tortu.




wnegg.gif - 7910 Bytes










kuvar.8m.com