- 3/4 solje secera - solja praska za vanila puding - kasika kakao praha - 4 umucena jaja - 250 gr kuvanog kestena - 5 solja mleka - malo ruma - 100 gr secera
Umesiti meko testo od brasna, putera, secera i jaja, pa ga rashladiti oko 30 minuta. Rastanjiti 3/4 testa i obloziti njime kalup precnika 25 cm da testo prelazi za 1 cm ivice kalupa. Umutiti secer, prasak za puding, kakao, jaja i kesten u glatku masu. Mleku dodati secer i zagrevati dok se secer ne istopi. Uliti u masu s kestenom i kuvati da se zgusne. Ohladiti, uliti u kalup i pokriti ostatkom testa. Premazati jajetom, slepiti ivivce, posuti vanila secerom i peci 1 sat na temperaturi od 190 stepeni. Pokriti folijom i peci jos pola sata. Rashladiti preko noci u frizideru.
