- 800 gr sampinjona - so - biber - kasicica zacina C - Nalo margarina za przenje - persunov list - jaje - pakovanje lisnatog testa
Rastanjiti lisnato testo na santimetar debljine i seci pravougaonike iste velicine, s tim sto se polovini izvadi sredina. Ovo testo se moze po zelji seci i okruglo ali je tada "veci gubitak" testa. Redjati suplji pravougaonik na puni pravougaonik, spajajuci ih belancetom, a gornju ivicu testa premazati zumancetom i ispeci. Kada su gnezda pecena pune se dinstanim pecurkama, koje se eventualno zguste kasicicom gustina ako ostane previse vode u njima.
PREDJELO OD PECURAKA
POTREBNO JE:
- 100 gr suvih pecuraka - kuvana piletina - 1 sardela - biber - malo majoneza
100 gr suvih pecuraka oprati i skuvati, pa ih ocediti od vode. Dodati u pecurke (koje treba iseci na manje komade) kuvanu piletinu isecenu na komadice, a zatim i 1 iseckanu sardelu. Sve to obiberiti i izmesati sa malo majoneza. Dati masi na tanjiru oblik po zelji i preliti sa ostatkom majoneza.
