- 500 gr govedjeg mesa - 500 gr svinjskog mesa - 500 gr zrelog paradajza - 250 gr crnog luka - 60 gr pirinca - 5 paprika-babura - 1 dcl ulja - 2 krompira - 1 koren sargarepe - persunov i celerov list - mleveni biber - so
Za djuvec je po mogucstvu najbolje koristiti mesano meso, govedje i svinjsko ili govedje i ovcije. Ocistiti i sitno iseci crni luk, paradajz, papriku i sargarepu. Meso iseci na manje komade, pa sve zajedno proprziti na zagrejanom ulju. Potom dodati krompir isecen na kriske po duzini, opran pirinac, malo mlevenog bibera, soli po ukusu, sitno iseckan persunov i celerov list, naliti sa dve case vode i staviti u rernu. Peci na umerenoj temperaturi oko 2 sata. U djuvec se pored navedenog povrca moze staviti i po jedan plavi patlidzan i mlada tikvica, ocisceni i iseceni na sitne komade.
