- pileca sitnez (sija,krila, noge, iznutrice) - glavica crnog luka - kasika ostrog brasna - kasicica aleve paprike - jaje razmuceno u malo mleka - mast ili ulje - lorber, persunov list - so, zacin C
Pileci sitnez proprziti na masnoci zajedno sa iseckanim lukom, naliti sa malo vode i dinstati. Kada meso odmeksa dodati brasno, alevu papriku, so, zacin C, naliti vodom i po zelji staviti list lorbera. Ako voda previse uvri dok meso bude potpuno kuvano, doliti jos malo. Na kraju kuvanja zaciniti jajetom i pred sluzenje posuti persunovim liscem.
Skuvati supu od kocke pa kada provri dodati griz. Ostaviti da se polako kuva desetak minuta. Zaciniti vegetom. Pre sluzenja u ciniju za supu staviti razmuceno zumance i naliti supom.
