- 250 gr kelja - 5 krompira - glavica crnog luka - decilitar ulja - 150 gr kobasica - so, biber - persunov list
Odvoje se listovi kelja, operu pa urolani iseku na tanke rezance. Krompir i luk se ociste i iseku na sitne reznjeve i zatim kuvaju u dva litra posoljene vode. Kada se skuva, ocedi se supa a krompir i luk izgnjece kao za pire. Masa se vrati u u vodu, sipa ulje, po ukusu zacini i kad provri doda se kelj. Posle tri minuta spuste se kolutovi prethodno u zasebnom sudu skuvane kobasice. Kuva se jos nekoliko minuta i zatim sluzi.
CORBA "SVASTARA"
POTREBNO JE:
- koren celera - sargarepa - tikvica - 300 gr pasulja 2 srednja krompira - 2 oljustena paradajza - 100 gr pirinca - 4 kasike narendanog kackavalja - ulje, persunov i celerov list - so, biber
Pasulj posebno obarite i bacite prvu vodu a iseckani luk proprzite pa dodajte ostalo povrce i nalijte dve litre vode. Kuvajte jedan sat pa dodajte pirinac, pa kada smeksa ostavite da se corba malo ohladi. Dodajte zacine u mlaku corbu a sir pred samo sluzenje. Ova corba moze da se jede cak i hladna.
