1/3 govedine, 1/3 svinjetine, 1/3 ovcetine. Meso se samelje u masini i zacini sa mnogo sitno iseckanog luka (na kilogram mesa oko 300 gr luka), 3 pune kasicice bibera, 1 kasicica mazurana, malo korice od limuna, so, malo ulja i jedno jaje. Smesa se ostavi da odstoji nekoliko sati. Zatom se prave cevapcici rukom, stave na rostilj i pre nego se skinu s rostilja namazu alevom paprikom i uljem. Alevu papriku mozete staviti u smesu jos dok je mesate.
      Prilozi: crni luk, slacica, zelena paprika, feferoni, zelena salata (ako joj je sezona), paradajz.

       120 gr bilo kojeg ribljeg mesa ili mesane ribe, 400 grama teletine (vrat ili misici), 80 gr svinjetine (but), 40 gr luka, 10 gr belog luka, 12 gr soli, 2 gr bibera. Prave se kako je gore opisano.
     Preliv od kuvanog belog vina.

       600 gr govedine (ili jos bolje mlade junetine), 40 gr ulja, 12 gr soli, 2 gr bibera. Ko voli, moze dodati i malo mazurana. U mleveno meso se moze umesati i sitno seckani luk (40-50 gr) ili 10 - 15 gr istucanog belog luka. Prave se kako je gore opisano.
     Ko voli, po skidanju sa rostilja ove cevapcice moze preliti kuvanim belim ili crnim vinom. Vino se kratko prokuva sa malo sitno naseckanog persuna i bibera.

       450 gr ovcetine, 150 gr govedine, 40 gr luka, 4 gr bibera, 12 gr soli. Prave se kako je gore navedeno. Bosanski cevapcici se sluze u somunu (lepinji) koji se predhodno umoci u sok od mesa koje ste ispekli.

       400 gr govedine ili junetine, 20 gr ovcetine, 60 gr przenog luka, 10 gr belog luka, 2 gr bibera i 12 gr soli. Prave se nesto veci pa se posluzuju 5 komada po obroku.

       600 gr govedine ili junetine, 12 gr soli, 30 gr sitno seckanog luka, ljuta paprika, seckani persun i 4 gr bibera. Prave se dugacki cevapcici i sluze 5 komada po obroku.

       400 gr svinjetine (potrbusina), 150 gr govedine, 50 gr seckane slanine, 2 tucane ljute paprike, 40 gr luka,4 gr bibera, 12 gr soli. Sve se dobro promesa i ostavi da odlezi 48 sati.

       400 gr srnetine (but ili vrat), 120 gr mesa od zeca (but ili plecka), 80 gr luka, 10 gr belog luka, 80 gr prsute, 10 gr soli, 4 gr celera i 2 gr bibera. Po pecenju preliva se kuvanim crnim vinom.

       200 gr mesa curana (batak), 200 gr govedine, 100 gr svinjetine, 100 gr teletine, 10 gr belog luka, 12 gr soli i 2 gr bibera.

       Na zaru se ispece 10 komadica svinjetine (file) a u tiganju ili fritezi isprzi 10 kriski (kolutica) krompira i zatim peceno meso i przen krompir naizmenicno na zicu. Na donji kraj zice natakne se przena slanina. Sluzi se na dinstanom pirincu, a ukrasava salatom i przenim listovima krompira (moze i cipsom).

       Potrebno je:800 gr jagnjetine, 500 gr sitnog crnog luka, 120 gr sargarepe, so, biber u zrnu, aleva paprika, list celera i persuna, 8 drvenih stapica. Meso iseci na vece komade a luk na polovine, pa nanizati na stapice tako da svaki pocne i zavrsava sa mesom. Staviti u sud i dodati so, biber, list persuna i celera i narendanu sargarepu, tako da cevapi budu pokriveni. Doliti vode da ogrezne i kuvati na tiho dok meso ne bude meko. Pred kraj posuti alevom.

       Sastojci: 600 gr krte i mekane junetine, 500 gr crnog luka, nekoliko cenova belog luka, nekoliko zrna karanfilica, biber, so, sirce, ulje Samleti crni i beli luk, dodati biber, karanfilic, malo sirceta i so.Slagati u sud red mesa, red luka sa zacinima, pa ostaviti da prenoci na hladnom mestu. Sutradan uliti ulje sa strane tako da padne ispod mesa i dinstati na laganoj vatri uz dodavanje malo vode dok meso ne omeksa.

       Sastojci:750 gr krte teletine, 250 gr crnog luka, 100 gr putera, 500 gr paradajza,250 gr sampinjona, so, biber, list persuna, pergament papir za pakovanje cevapa. Meso iseci na kocke i naglo preprziti na puteru. Sitno iseckati paradajz, luk i sampinjone, Luk izdinstati na puteru, dodati sampinjone, a posle 5 minuta i paradajz. Zaciniti, prokuvati i dodati meso. Kuvati 20 minuta.Usuti u pergament papir, dobro umotati i staviti u rernu predhodno zagrejanu na 200 stepeni, 10 - 15 minuta. Krajeve papira najlakse je zalepiti zumancetom. Posluziti toplo tako sto se papir rasece i sluzi direktno iz njega.