- kilogram krompira - pola kilograma luka - dva-tri veca paradajza - jedna paprika - so, persun, ulje
Luk se ocisti, isece na rebarca i dinsta na ulju dok ne postane staklast. Pred kraj se doda paprika iseckana na kockice i oguljen i usitnjen paradajz. Kuva se oko 5 minuta a tada se doda ociscen krompir isecen na osmine. Nalije se vrelom vodom da ogrezne, posoli i kuva poklopljeno oko pola sata. Pred kraj se otklopi da ispari visak vode i pospe seckanim persunovim liscem.
Paradajz se opere i oguli, odreze se gornji poklopcic pa se pazljivo izdubi. Na komadu maslaca se izdinsta grasak, posoli i nalije sa dve-tri kasike supe ili mlake vode pa dalje dinsta dok ne postane mekan. Na kraju se doda iseckano persunovo lisce, promesa i njime puni paradajz. Redjaju se u namazanu tepsiju i peku u zagrejanoj rerni. Obicno se sluze poredjani oko pirea ili uz meso.
